Kodowanie kolorami

Kodowanie kolorami

Kodowanie Kolorami to system pozwalający na wybór odpowiedniego sprzętu do użycia w ODPOWIEDNICH oraz WYODRĘBNIONYCH obszarach. Pomaga to, zgodnie z zasadami HACCP, w wydzielaniu stref zamkniętych, jako systemu najskuteczniejszego w procesie unikania zakażeń żywności. Z tego powodu produkty higieniczne Aricasa dostępne są w 5 kolorach:

• Niebieskim
• Żółtym
• Czerwonym
• Zielonym
• Białym,

przez co osiągają następujące cele:

• WYODRĘBNIENIE – Każdy obszar lub pomieszczenie posiada swój kolor, inny niż obszary sąsiednie
• WIDOCZNOŚĆ – Każdy produkt jest łatwy do natychmiastowej identyfikacji
• HIGIENA – Używanie i czyszczenie produktów w tym samym kolorze jest ograniczone do jednego obszaru zakładu

System ten znacząco obniża ryzyko zakażenia żywności z powodu omyłkowego użycia produktu przeznaczonego do czyszczenia innego obszaru produkcji lub świadomego używania tych samych narzędzi w różnych obszarach produkcji.